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América Perú y Bolivia (2011)

Dia 1. Barcelona – Lima

Ya llegó el dia esperado. Amanecemos a las 9 y terminamos los ultimos detalles de la mochila. El taxi pasa a las 10 y nos vamos al aeropuerto. Llamadas de despedida a los papis, las revistas y el chocolate y estamos listos.

El vuelo va via Madrid asi que sera un poco largo, de hecho casi eterno porque el vuelo de Barcelona se retrasa y por poco no llegamos al avion de Lima, que por cierto, sobran 160 plazas! Asi que vamos como bastante comodos en primera fila y dos asientos para cada uno.

Despues de 13 horas de vuelo llegamos a Lima. Se ha hecho mas largo de lo esperado aun yendo en 2 asientos como comentabamos.

Al llegar, pasamos aduana y demas en menos de 5 minutos y salimos al terminal. Curiosamente vemos al chofer con el cartel de «Antonio Sanchez» asi que vamos a por el. 2 metros mas alla nos encontramos otro cartel con mi nombre y el del hotel asi que debia haber mas de uno. Esto de tener nombre de niño abandonao no es una gran opcion para estos casos. Menos mal que Caracola se dio cuenta porque si no lo mismo acabamos vete tu a saber donde.

El chofer que se llama Willi nos va dando unas lecciones de gastronomia y se nos va haciendo la boca agua. Nos comenta qe hoy domingo la mejor opcion es subir a la terraza del hotel que tiene un restaurante que esta muy bien. A parte, nos da la ruta gastronomica para mañana. :)

Llegamos al hotel y le pagamos (20$ propina incluida). Soltamos las cosas y nos vamos a cenar. El camarero/jefe nos recomienda Lomo saltado y Fetuccini con marisco. Le hacemos caso y lo acompañamos con dos cuzqueñas (esta realmente buena esta cerveza). Los platos, exquisitos!!! Ademas ya nos damos cuenta del caracter peruano. Super amables los que hemos conocido.

Le preguntamos al camarero por Gaston, un chef de prestigio en el pais y uno de los 50 mejores restaurantes del mundo. Mañana sin falta vamos!!! La verdad que nos explica como ha cambiado el pais en los ultimos años y como la «revolucion» gastronomica esta ayudando a exportar Peru al mundo.

Tras una cena magnifica y un par de cafes en la terraza viendo el malecom, nos retiramos.

Hasta mañana!

 

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